همه میدانند که لیمو سرشار از ویتامین C است. بسیاری از مردم دوست دارند برشهای لیمو را در آب بنوشند، که میتواند به طور موثری از سرماخوردگی، کاهش وزن، طراوت مغز و سایر اثرات جلوگیری کند. نمی دانم پخته است یا نه، اما برش های لیمو در آب هم عوارض دارد، چون لیمو تا حدی اسیدی است. نوشیدن آب لیمو باعث آسیب خاصی به طحال و معده می شود. بیایید نگاهی به اثرات و عوارض آب حباب برش لیمو بیاندازیم.
لیموی تازه عطر قوی دارد و لیموی خشک عطر و ویتامین C را از دست می دهد. لیموی تازه باید پوست کنده و برش داده شود. از آنجایی که برخی از فلاونوئیدهای اپیدرم مانند هسپریدین، نارینژین و غیره که همگی مواد سالم هستند، بیشتر است، اسانس لیمو نیز عمدتاً در اپیدرم است و رقیق شدن آن برای ترکیبات معطر موجود در پوست لیمو مفید است. فلاونوئیدها طعم کمی تلخ دارند، در حالی که خود لیموها طعم ترش دارند و وقتی داغ هستند تشنه تر می شوند. لیموهای باقیمانده را می توان با عسل روی برش آغشته کرد، در پلاستیک بسته بندی کرد و تا سه روز در یخچال نگهداری کرد.
به طعم ترش لیمو نگاه نکنید، طعم کمی تلخ دارد و مانند سایر میوه ها به صورت تازه نمی توان آن را مصرف کرد، اما پوست لیمو سرشار از ترکیبات فرار معطر است که می تواند حرارت را تسکین دهد و اشتها آور باشد. گرمای تابستان سنگین است و بسیاری از مردم خسته هستند. پس از مدت طولانی کار یا تحصیل، اغلب اشتهایشان کم است. با نوشیدن یک لیوان آب لیمو، طعم تازه و ترش آن نشاط آور است و اشتها را باز می کند. در غذاهای غربی، از لیمو به عنوان چاشنی غذاهای دریایی برای از بین بردن بو استفاده می شود و غذاهای جنوب شرقی آسیا مستقیماً پخته می شوند تا طعم ترش و شیرین آن را برجسته کنند. مردم چین جنوبی دوست دارند اردک کبابی، غاز کبابی بخورند و همچنین چاشنی لیمو بخورند.
لیمو همچنین می تواند گرما را از بین ببرد و خلط را کاهش دهد و تأثیر پوست لیمو بر بلغم قوی تر از مرکبات است. بلغم، گلو به موقع نیست، آب لیموترش و آب گرم و مقدار کمی نمک خیسانده در آب می تواند به گلو کمک کند تا خلط انباشته شده را سرفه کند.
نکته آخر اینکه لیموناد با کمی عسل یا شکر طعم بهتری خواهد داشت. با این حال، آب لیمو شیرین سبک حاوی حدود 5 درصد شکر و یک فنجان (200 گرم) آب ملاس حاوی 40 کیلو کالری انرژی است. اگر دو فنجان بنوشید، معادل خوردن یک چهارم کاسه برنج است، بنابراین باید وزن خود را کنترل کنید. مردم باید محدود شوند.
