آره،میوه خشک منجمدمی توان با افزودن آب دوباره هیدراته کرد. فرآیند خشک کردن انجمادی بیشتر رطوبت میوه را از بین می برد، که باعث می شود آن را سبک وزن و برای مدت طولانی نگهداری کنید. با این حال، این بدان معناست که می تواند کاملاً سفت و ترد باشد و ممکن است بافتی مشابه میوه تازه نداشته باشد.
برای آبرسانی مجدد به میوه های خشک شده یخ زده، می توانید به سادگی به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه خیس بخورد. مقدار آب مورد نیاز به نوع میوه و قوام مورد نظر بستگی دارد. برخی از میوه‌ها، مانند توت‌فرنگی یا تمشک، ممکن است به سرعت آبرسانی کنند و به آب کمتری نیاز داشته باشند، در حالی که برخی دیگر مانند سیب یا موز ممکن است بیشتر طول بکشد و به آب بیشتری نیاز داشته باشند.
هنگامی که میوه دوباره آب شود، بافت نرم تری خواهد داشت و از نظر طعم و قوام بیشتر شبیه میوه های تازه خواهد بود. میوه های خشک شده یخ زده را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، مانند اسموتی ها، محصولات پخته شده، یا به عنوان رویه ماست یا بلغور جو دوسر.
