سبزیجات که یخ زده اند - خشک شده از آنجا که راحت هستند محبوبیت بیشتری دارند ، ماندگاری طولانی دارند و محتوای مغذی خود را حفظ می کنند. از بسیاری از سبزیجات که می توانند یخ زده شوند - خشک شده ، چند مورد به عنوان علاقه مندی های مشتری متمایز می شوند. یکی از سبزیجات پرکاربرد که یخ زده است - خشک شده نخود فرنگی است. آنها یک مکمل عالی برای سوپ ها ، خورش ها ، سالادها یا حتی فقط یک میان وعده مغذی به تنهایی هستند زیرا آنها رنگ سبز روشن ، طعم شیرین و بافت ترد خود را حفظ می کنند.
گزینه عالی دیگر ذرت است که به دلیل شیرینی ذاتی و سازگاری آن ارزش دارد. هسته های ذرت که یخ زده اند- خشک شده رنگ زرد روشن خود را نگه می دارد و برای استفاده مجدد در پخت و پز یا به عنوان میان وعده ترد ، مجدداً هیدراته می شوند. ذرت علاوه بر این سالم به وعده های غذایی است زیرا تکنیک خشک کردن یخ- قند و ویتامین های طبیعی آن را حفظ می کند.
در بازار برایFreeze - سبزیجات خشک شده، هویج نیز بسیار محبوب هستند. برای درست کردن یک میان وعده شیرین و ترد که برای بسته بندی و حمل و نقل راحت است ، آنها اغلب قبل از یخ زدن - خشک می شوند. برش های هویج یا تکه هایی که یخ زده اند- خشک شده شیرینی ذاتی خود را حفظ می کنند و مورد علاقه خود برای سوپ ها و کاسهول ها یا به عنوان یک میان وعده قابل حمل هستند.
یک چاه دیگر - Freeze-}}}} سبزی خشک اسفناج است که دارای طعم متوسط و رنگ سبز عمیق است. از آنجا که آنها سبک و متنوع هستند ، می توان از پوسته های اسفناج خشک شده- یخ زدگی برای سوپ ها ، اسموتی ها و سایر غذاها به عنوان یک چاشنی سالم استفاده کرد. آنها یک گزینه عالی و انعطاف پذیر هستند زیرا منبع خارق العاده ای از آهن ، ویتامین های A و C و سایر عناصر لازم هستند.
سایر سبزیجات پرکاربرد که یخ زده می شوند - خشک شده شامل گوجه فرنگی ، کلم بروکلی و فلفل زنگ هستند. هر یک از این سبزیجات دارای طعم مشخصی هستند ، پر از مواد مغذی است و می تواند در انواع روشهای لذیذ مورد استفاده قرار گیرد. کلم بروکلی دارای بافت ترد است و از نظر ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیاد است. Freeze-} گوجه فرنگی خشک دارای طعم غلیظ و تنگی است که باعث افزایش طعم سس ها ، خورش ها و سالادها می شود. و فلفل های زنگ عطر و طعم شیرین و اسیدی به غذا می دهند.
در پایان ، برخی از گزینه های خوب - liked شامل Freeze- peas خشک شده ، ذرت ، هویج ، اسفناج ، فلفل زنگ ، کلم بروکلی و گوجه فرنگی است. آنها به دلیل طعم های اصلی خود که تغییر نکرده اند و ارزش غذایی اضافه شده آنها هستند ، برای پخت و پز و میان وعده محبوب هستند.
