سلامت - خریداران آگاه که در جستجوی یک جایگزین دلپذیر و در عین حال تغذیه کننده برای میان وعده های معمولی هستند ، به نفع میان وعده های تراشه گیاهی رشد کرده اند. تعدادی از ملاحظات هنگام تضاد درگیر هستندتراشه های گیاهیبا سایر گزینه های میان وعده سالم ، مانند تراشه های میوه یا کله: ارزش غذایی ، عطر و طعم ، بافت و مزایای کلی سلامت. مشتریان می توانند با آگاهی از این تمایزها ، هنگام افزودن این میان وعده ها به یک رژیم غذایی متعادل ، عاقلانه انتخاب کنند.
سبزیجات ریشه ای مانند سیب زمینی شیرین ، هویج ، چغندر و جعفری معمولاً برای تهیه چیپس گیاهی استفاده می شود. برای اینکه به این تراشه ها کیفیت ترد می دهند ، آنها اغلب چاشنی و پخته یا سرخ می شوند. بسته به نوع تکنیک سبزیجات و پخت و پز ، تراشه های گیاهی می توانند مقادیر مختلفی از مواد مغذی داشته باشند. به طور کلی ، آنها ویتامین ها و مواد معدنی بسیار خوبی از جمله ویتامین A را از سیب زمینی شیرین و هویج و فولات و پتاسیم از چغندر تهیه می کنند. اما توجه داشته باشید که سرخ کردن می تواند میزان کالری را افزایش داده و چربی های بدی را اضافه کند ، بنابراین این را در خاطر داشته باشید.
از طرف دیگر ، میوه هایی از جمله سیب ، موز ، توت فرنگی و انبه هایی که یخ زده اند-} خشک یا کم آبی برای تهیه تراشه های میوه استفاده می شود. این تراشه ها مورد علاقه در بین افرادی هستند که دندان شیرین دارند زیرا بخش بزرگی از شیرینی و طعم طبیعی میوه را حفظ می کنند. از نظر تغذیه ، تراشه های میوه منبع خوبی از فیبر و ویتامین های غذایی ، به ویژه C را فراهم می کنند. برای اطمینان از وجود مواد افزودنی اضافی در محصول ، بررسی لیست مواد تشکیل دهنده ضروری است.
یکی دیگر از گزینه های میان وعده مغذی ، تراشه های کلم است که از برگهای کلم پخته شده یا کم آبی ایجاد می شود. سرشار از آنتی اکسیدان ها ، کلسیم ، آهن و ویتامین های A ، C و K ، کلم به خوبی - به دلیل داشتن مشخصات غذایی شگفت انگیز شناخته شده است. به طور کلی ، تراشه های کاله از کالری و چربی کمتری نسبت به تراشه های میوه و سبزیجات- به ویژه اگر آنها به جای سرخ شده پخته شوند. آنها یک گزینه عالی برای سلامت گوارشی هستند زیرا آنها همچنین مقدار مناسبی از فیبر رژیم غذایی را ارائه می دهند. کسانی که طرفدار میان وعده های خوش طعم نسبت به شیرین هستند ، تراشه های کلم را به دلیل طعم طعم آور ، کمی تلخ و انواع امکانات چاشنی جذاب می کنند.
مهم است که ضمن مقایسه این مونچ ها ، تکنیک های پخت و پز را در نظر بگیرید. هنگامی که با میان وعده های سرخ شده مخالف ، میان وعده های خشک شده-}} dracks به طور معمول چربی اضافه شده و مواد مغذی بیشتری دارند. به عنوان مثال ، مشخصات تغذیه ای تراشه های گیاهی پخته شده و تراشه های کلم معمولاً از معادل های سرخ شده آنها برتر است. تراشه های میوه ای که یخ زده اند- خشک شده معمولاً اکثر مواد مغذی طبیعی خود را نگه می دارند و بدون نیاز به مواد نگهدارنده ، ماندگاری طولانی تری دارند. با این حال ، در طول فرآیند خشک کردن ، تراشه های میوه خشک سنتی ممکن است برخی از ویتامین های خود را از دست بدهند و ممکن است حاوی قندهای اضافی باشد.
ملاحظات عطر و طعم و بافت نیز بسیار مهم است. علاوه بر داشتن یک بافت ترد ، تراشه های سبزیجات را می توان از چند روش برای قرار دادن طیف وسیعی از ترجیحات کام قرار داد. تراشه های میوه یک میان وعده محبوب برای بچه ها و بزرگسالان است زیرا معمولاً ترد ، سبک تر و به طور طبیعی شیرین هستند. حتی اگر آنها ترد باشند ، تراشه های کلم گاهی اوقات دارای بافت ظریف تر و طعم منحصر به فرد و کمی تلخ هستند که همه از آن لذت نمی برند. برای بهبود طعم آنها ، می توان آنها را با انواع ادویه جات ترشی جات و طعم دهنده ها چاشنی زد.
هنگامی که در اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل خورده می شود ، هر سه نوع تراشه می توانند به یک رژیم غذایی سالم سالم کمک کنند. تراشه های میوه ای فیبر و قندهای طبیعی را ارائه می دهند ،تراشه های گیاهیمی تواند ویتامین ها و مواد معدنی مهم را تأمین کند ، و تراشه های کلم منبع خوبی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند. انتخاب کالاهایی با چند ماده اضافی و توجه به اندازه های بخش مهم است زیرا این گزینه های مناسب میان وعده می تواند به راحتی منجر به ایجاد بیش از حد در کالری شود.
تصمیم بین تراشه های کلم ، تراشه های میوه ای و تراشه های سبزیجات در نهایت به نیازهای غذایی و سلیقه شخصی کاهش می یابد. تراشه های میوه ممکن است برای افراد دارای کام شیرین جذاب باشد ، اما برخی دیگر که به دنبال یک میان وعده خوش طعم هستند ممکن است سازگاری تراشه های سبزیجات یا کلم را دوست داشته باشند. همچنین ایده خوبی است که در مورد تهیه این میان وعده ها در خانه فکر کنید ، جایی که می توانید با کنترل مواد تشکیل دهنده و تکنیک های پخت و پز ، تا حد امکان مغذی باشند.
در پایان ، جایگزین های سالم برای میان وعده های معمولی مانند تراشه های سیب زمینی شامل تراشه های کلم ، تراشه های میوه ای و تراشه های گیاهی است. هر کدام مزایای ویژه ای دارند. از طریق درک ارزشهای غذایی ، ویژگی های طعم و تکنیک های آماده سازی هر یک ، مشتریان ممکن است تصمیمات آگاهانه تری بگیرند که انتخاب رژیم غذایی آنها و اهداف خوب- وجود دارد. با شامل طیف وسیعی از این میان وعده ها در رژیم غذایی خود ، می توانید تنوع طعم دهنده ها و مواد مغذی را بدست آورید ، که باعث می شود غذای سالم و طولانی {4} ماندگار باشد.
