توت فرنگی های یخ زده از قبل کم آب شده اند، بنابراین نیازی به فریز کردن آنها نیست. در واقع، انجماد آنها رطوبت را به توتفرنگی اضافه میکند و فرآیند خشک کردن انجمادی را که به منظور حذف رطوبت از میوه است، خنثی میکند.
اگر میخواهید توتفرنگیهای خشک شده را در انجماد نگهداری کنید، بهتر است آنها را در یک ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که آنها ترد می مانند و طعم و ارزش غذایی خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند. اگر به درستی نگهداری شود، توت فرنگی خشک شده یخ زده می تواند تا یک سال یا بیشتر دوام بیاورد.
