چیپس سبزیجات کنفتیبا جایگزین های رنگارنگ، خوش طعم و به ظاهر سالم برای چیپس های سنتی، جایگاهی در بازار تنقلات ایجاد کرده اند. اما مانند هر میان وعده بسته بندی شده، مهم است که بدانید دقیقاً چه چیزی در این چیپس ها می گنجد. آیا واقعاً انتخاب سالم تری هستند و وقتی به سراغ یک کیسه چیپس گیاهی کانفتی می روید چه موادی مصرف می کنید؟
چیپس گیاهی کانفتی چیست؟
چیپس های گیاهی کنفتی از مجموعه متنوعی از سبزیجات تهیه می شود و محصولات روزمره را به یک میان وعده ترد و خوش طعم تبدیل می کند. چیپس ها در طعم های مختلف از Smoky BBQ گرفته تا Teriyaki در دسترس هستند و به عنوان جایگزین سالم تر و مغذی تر برای چیپس های معمولی سیب زمینی به بازار عرضه می شوند. اما برای تعیین اینکه آیا آنها به این وعده عمل می کنند یا خیر، بیایید به مواد تشکیل دهنده آن بپردازیم.
مواد تشکیل دهنده میان وعده های کنفتی چیست؟
مواد اولیه موجود در چیپس سبزیجات کنفتی شامل ترکیبی از سبزیجات مانند هویج، تربچه، قارچ، بامیه و سیب زمینی شیرین بنفش است. این سبزی ها اغلب به صورت نازک برش داده می شوند و یا در هوا ریخته می شوند یا پخته می شوند تا بافتی ترد و بدون نیاز به سرخ کردن ایجاد کنند.
علاوه بر سبزیجات، چیپس سبزیجات کنفتی معمولاً شامل چاشنی ها و ادویه جات ترشی جات برای افزایش طعم است. چاشنی های معمول ممکن است شامل نمک دریا، پودر سیر، پودر پیاز و گیاهان مختلف بسته به طعم خاص باشد. برخی از انواع نیز ممکن است حاوی مقداری شکر یا شیرین کننده های طبیعی برای متعادل کردن طعم باشند.
آیا چیپس سبزیجات کنفتی انتخاب سالم تری است؟
با توجه به لیست مواد تشکیل دهنده، چیپس های گیاهی کنفتی مطمئناً یک پله بالاتر از بسیاری از میان وعده های سنتی است. استفاده از سبزیجات واقعی طیف وسیع تری از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را در مقایسه با چیپس سیب زمینی معمولی فراهم می کند. فرآیند پخت یا پخش هوا نیز میزان چربی های ناسالم را که معمولاً در میان وعده های سرخ شده یافت می شود، کاهش می دهد.
با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که در حالی که چیپس های گیاهی Confetti از مواد سالم تهیه شده اند، اما هنوز یک میان وعده فرآوری شده هستند. سطوح مواد مغذی موجود در سبزیجات را می توان از طریق فرآوری کاهش داد و مانند بسیاری از تنقلات بسته بندی شده، این چیپس ها می توانند حاوی سدیم و قندهای اضافه شده برای افزایش طعم باشند.
نتیجه گیری
چیپس سبزیجات کنفتییک جایگزین خوشمزه و رنگارنگ برای چیپس های سنتی سیب زمینی با تمرکز بر مواد طبیعی و روش های آماده سازی سالم تر ارائه می دهد. گنجاندن انواع سبزیجات و پرهیز از افزودنی های مصنوعی آنها را به گزینه ای مغذی تر برای کسانی که به دنبال یک میان وعده راحت هستند تبدیل می کند. با این حال، مانند هر غذای فرآوری شده، باید در حد اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل مقدار زیادی سبزیجات کامل و تازه است، لذت برد.
