ساختنموز یخ زدهآن ها را به قطعات یکدست برش دهید و سپس به صورت یک لایه در سینی بچینید. سپس سینی را در دستگاه فریز خشک کن قرار دهید تا با استفاده از جاروبرقی و دمای پایین، رطوبت برش های موز را از بین ببرد. پس از خشک شدن کامل برش ها، آن ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا بافت ترد خود را حفظ کنید.
