یک روش روشمند برای تولید استفاده می شودپیاز بنفش در خلاء سرخ شده. پیازهای بنفش تازه را پس از انتخاب دقیق به حلقه های نازک و یکنواخت برش می دهیم. سرخ کردن با خلاء روش خاصی برای آبگیری است که در این حلقه ها استفاده می شود که در دماهای تنظیم شده و فشار کم انجام می شود. این روش سرخ کردن با خلاء باعث حفظ رنگ روشن، طعم بی نظیر و ارزش غذایی بالای پیاز می شود. پیازهای بنفش سرخ شده با خلاء، با ترد فوق العاده و طعم پیاز غلیظ در هر لقمه، با محدود کردن جذب روغن و حفظ یکپارچگی سبزیجات، جایگزین جدید و سالم تری برای روش های معمولی سرخ کردنی می شود.
