برای شروع ساخت توت فرنگی رسیده را انتخاب کنیدپودر توت فرنگی یخ زده.ساقه های توت فرنگی را باید قبل از شستشو و پوست کندن جدا کرد. برش های توت فرنگی باید نازک باشند. برش های توت فرنگی را در سینی بچینید و در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنند. برش های توت فرنگی یخ زده را به فریزر خشک کن منتقل کنید و طبق توصیه سازنده در آنجا خشک کنید. از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید تا برش های توت فرنگی خشک شده را پس از خشک شدن کامل به پودر ریز تبدیل کنید. پودر باید دور از نور خورشید و رطوبت در یک ظرف در بسته نگهداری شود.
