مواد تشکیل دهنده سبزیجات مخلوط خشک سرخ شده بسته به برند یا دستور غذا می تواند متفاوت باشد، اما معمولاً ترکیبی از سبزیجات خشک مختلف را شامل می شود. ترکیبات رایج موجود در چنین مخلوط هایی ممکن است شامل موارد زیر باشد:
هویج: برش ها یا مکعب های هویج خشک شده اغلب به دلیل طعم شیرین و رنگ نارنجی پر جنب و جوش موجود است.
نخود سبز: نخود سبز خشک یک افزودنی محبوب است که طعم کمی شیرین و نشاسته ای ایجاد می کند.
ذرت: دانه های ذرت خشک یک عنصر شیرین و ترد را به مخلوط اضافه می کنند.
فلفل دلمه ای: تکه های فلفل دلمه ای خشک شده، معمولاً به رنگ قرمز یا سبز، می توانند طعم ملایم و کمی شیرینی را ارائه دهند.
پیاز: تکه ها یا برش های پیاز خشک شده می تواند طعمی معطر و خوش طعم به مخلوط اضافه کند.
لوبیا سبز: تکه های لوبیا سبز خشک شده بافتی تازه و کمی ترد ایجاد می کند.
کلم: گاهی اوقات تکه‌ها یا تکه‌های کلم خشک نیز گنجانده می‌شوند که طعم ملایمی از کلم را ارائه می‌کنند.
کرفس: تکه های خشک شده کرفس می تواند نت لطیفی خاکی و علفی را ایجاد کند.
کلم بروکلی: گلچه ها یا تکه های بروکلی خشک شده را گاهی برای طعم چلیپایی و کمی تلخ اضافه می کنند.
گل کلم: تکه های گل کلم خشک شده می توانند طعم ملایم و آجیلی را به مخلوط اضافه کنند.
اسفناج: برگ یا تکه های خشک اسفناج ممکن است برای طعم ملایم و خاکی در آن گنجانده شود.
گوجه فرنگی: تکه های گوجه فرنگی خشک شده می توانند طعمی شیرین و کمی تند ارائه دهند.
قارچ: برش های قارچ خشک می تواند طعمی غنی از اومامی و خاکی ایجاد کند.
سیر: برای طعمی تند و خوش طعم می توان از پرک یا پودر سیر خشک استفاده کرد.
نمک و ادویه جات ترشی جات: چاشنی های مختلفی مانند نمک، فلفل سیاه، گیاهان و ادویه جات ترشی جات ممکن است برای بهبود طعم کلی اضافه شود.
ضروری است که برچسب محصول یا دستور پخت خاصی را که استفاده می کنید بررسی کنید تا لیست دقیقی از مواد تشکیل دهنده به دست آورید، زیرا ترکیب دقیق و نسبت سبزیجات خشک و چاشنی ها می تواند متفاوت باشد. برخی از برندها همچنین ممکن است مواد اضافی مانند شکر، طعم دهنده های مصنوعی یا مواد نگهدارنده را اضافه کنند.
