سلامت چیپس سبزیجات بسته به عواملی مانند مواد مورد استفاده، روش های آماده سازی و چاشنی های اضافه شده می تواند متفاوت باشد. به طور کلی، در اینجا چند نکته برای انتخاب چیپس سبزیجات سالم تر وجود دارد:
چیپس خانگی:درست کردن چیپس سبزیجات به شما این امکان را می دهد که مواد و روش های پخت را کنترل کنید. سبزیجات را نازک برش دهید، آنها را در مقدار کمی روغن زیتون بریزید و آنها را بپزید تا ترد شوند.
سبزیجات کامل را انتخاب کنید:به دنبال چیپسی باشید که از سبزیجات کامل به جای پودر یا پوره های فرآوری شده تهیه شده باشد. سبزیجات کامل مواد مغذی و فیبر بیشتری را حفظ می کنند.
حداقل مواد تشکیل دهنده:فهرست مواد تشکیل دهنده را برای سادگی بررسی کنید. هر چه مواد تشکیل دهنده کمتر باشد بهتر است. از چیپس با افزودنی های بیش از حد، نگهدارنده ها یا طعم دهنده های مصنوعی خودداری کنید.
انتخاب روغن:چیپس پخته شده در روغن های سالم تری مانند روغن زیتون یا روغن آووکادو را انتخاب کنید. این روغن ها حاوی چربی های تک غیراشباع سالم برای قلب هستند.
سدیم کم:حواستان به محتوای نمک باشد. مصرف بیش از حد سدیم می تواند به مشکلات سلامتی کمک کند. چیپس هایی با سطح سدیم کمتر انتخاب کنید.
بدون چربی های ترانس:چربی های ترانس با خطرات مختلفی برای سلامتی مرتبط هستند. برچسب تغذیه را بررسی کنید تا مطمئن شوید که چیپس سبزیجات حاوی چربی ترانس نیست.
تنوع رنگارنگ:چیپس تهیه شده از انواع سبزیجات رنگارنگ را انتخاب کنید. سبزیجات مختلف مواد مغذی متفاوتی را فراهم می کنند، بنابراین مخلوط می تواند مفیدتر باشد.
کنترل بخش:حتی اگر چیپس سبزیجات سالم باشد، اعتدال کلیدی است. مصرف میان وعده در حد اعتدال به حفظ یک رژیم غذایی متعادل کمک می کند.
غیر GMO و ارگانیک:در صورت امکان، چیپس های گیاهی با برچسب غیر GMO و ارگانیک را انتخاب کنید. این تضمین می کند که مواد تشکیل دهنده از نظر ژنتیکی اصلاح نشده اند و بدون آفت کش های مصنوعی رشد کرده اند.
