معمولا مردم اغلب برش های ریشه نیلوفر آبی را می خورند، نه تنها به این دلیل که برش های ریشه نیلوفر آبی بسیار ترد و طعم خوبی هستند، بلکه به این دلیل که برش های ریشه نیلوفر آبی بسیار مغذی هستند، مانند غنی از پروتئین، ویتامین C و غیره. علاوه بر این، ریشه نیلوفر آبی بسیار مغذی است. برش ها همچنین حاوی فیبر خام، کاروتن، ریبوفلاوین و غیره هستند. این مواد مغذی برای سلامتی افراد بسیار مفید هستند. راه های زیادی برای خوردن برش های ریشه نیلوفر آبی وجود دارد. بیایید طرز تهیه برش های سرخ شده ریشه نیلوفر آبی را به شما آموزش دهیم تا بخورید.
ابتدا برش های ریشه نیلوفر سرخ شده را بریزید
1 ریشه نیلوفر آبی، 1 تخم مرغ، پودر فلفل، نمک، نشاسته، روغن نباتی
1. ریشه نیلوفر آبی را پوست بگیرید، به برش های نازک برش دهید و در آب خیس کنید.
2. تخم مرغ ها را بشکنید، مقدار مناسبی آب، نمک، پودر فلفل و نشاسته به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری به دست آید.
3. برش های ریشه نیلوفر آبی را بردارید و در خمیر تخم مرغ قرار دهید، رب را به طور مساوی آویزان کنید.
4. روغن نباتی را در قابلمه بریزید، آن را گرم کنید، برش های ریشه نیلوفر آبی را یکی یکی اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
5. شیرینی هم میشه درست کرد. چاشنی را بردارید و شکر را اضافه کنید.
نمک، جوهر مرغ، فلفل دلمه ای، پیاز و زنجبیل خرد شده، نشاسته، جوش شیرین، نمک و فلفل یا سس گوجه فرنگی
1. ریشه نیلوفر آبی را پوست بگیرید و با آب جوش سفید کنید.
2. پس از جوشاندن، آب سرد را خارج کرده و به صورت ورقه های نازک برش دهید.
3. نمک، جوهر مرغ، پودر پنج ادویه، پیاز سبز و زنجبیل خرد شده، نشاسته، پودر سودا را در ریشه نیلوفر بریده شده بریزید، به طور یکنواخت هم بزنید تا هر تکه از ریشه نیلوفر آبی به طور یکنواخت با یک لایه رب آغشته شود.
4. روغن را در قابلمه بریزید، حرارت دهید تا 50 درصد داغ شود، برش های ریشه نیلوفر آبی را اضافه کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و سپس سرو کنید.
5. نمک و فلفل یا سس گوجه فرنگی را روی برش های ریشه نیلوفر سرخ شده بپاشید.
چهارم، برش های ترد ریشه نیلوفر سرخ شده / تمرین های بیشتر
1. ریشه نیلوفر آبی را برش دهید
2. خرده نان و تخم مرغ آماده است
3. سپس آن را داخل قابلمه بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید
4. آن را خارج کنید، مقداری عسل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
5. خرده نان را در کاسه بریزید، مایع تخم مرغ را در برش های ریشه نیلوفر آبی بریزید.
6. در قابلمه را روغن بریزید و برش های ریشه نیلوفر آبی را در آرد سوخاری آغشته کنید و تفت دهید تا پخته شود.
7. آن را در بشقاب سرخ کنید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
