چیپس سبزیجات را می توان از انواع سبزیجات تهیه کرد. برخی از سبزیجات معمولی که برای تهیه آنها استفاده می شودچیپس سبزیجاتعبارتند از:
- سیب زمینی های شیرین
- هویج
- چغندر
- زردک
- کلم پیچ
- کدو سبز
- اسفناج
- لوبیا سبز
- کلم بروکسل
- فلفل دلمه ای
- نخود فرنگی خرد کنید
- تربچه
- کدو حلوایی
- کلم
- بامیه
- جیکاما
- چنار
- شلغم
- تارو
